CAPE TOWN : la route des vins

mardi 17 décembre

Debout matinal pour ce dernier jour en RAS. Le soleil est au rendez vous ; Nous partons pour la région très afrikaner du triangle d’or du vin qui compte les domaines les plus prestigieux du vignoble sud africain. Notre première halte rapide est sur le site de la dernière des trois prisons qui a hébergé Nelson Mandela avant sa libération. Ensuite direction Franschhoek, littéralement « le coin des français » où sont arrivés les premiers huguenots fuyant la France après la révocation de l’édit de Nantes à la fin du 17^ème siècle. Ils fuient en apportant leurs compétences viticoles. Après la visite du beau musée qui leur est dédié (sont principalement citées les familles Hugo, De Villiers et Le Roux) nous parcourons cette belle ville où règne une douceur de vivre indéniable. Petit clin d’œil à Gandhi qui vécu plus de 20 en Afrique du Sud après ses études de droit en Angleterre.

Ensuite nous prenons la route vers Stellenbosch. En route nous visitons l’exploitation viticole NEETHLINGSHOF ainsi que son chai avant de procéder à une dégustation d’excellents vins dont le célèbre Pinotage (cépage sud africain issu en 1925 du croisement entre le Pinot noir et le Cinsault) dans une ambiance forcement détendue… Il est temps de déjeuner, tout près, dans une propriété de style Cape Dutch où l’on nous a préparé un « BOBOTIE » , une spécialité locale offerte pour accueillir les visiteurs tout en dégustant plusieurs vins. Trop vite nous reprenons la route pour visiter la ville de Stellenbosch 100% afrikaner où les noirs sont très rares. D’une façon générale dans cette région les noirs résident dans des townships qui leurs sont dédiés depuis des siècles et n’en sortent que pour travailler les champs. Stellenbosch abrite également un grand campus universitaire privé financé par la célèbre De Beers Compagnie. Ici les avenues sont larges, bordées d’arbres et il y fait bon vivre.

Retour à Cape Town pour quelques heures à nouveau sur le Waterfront pour les dernières photos avant de repartir vers l’aéroport. Une longue nuit nous attend car nous ne décollons qu’à 0H40 pour plus de 11 heures de vol. Sur l’autoroute nous découvrons de gigantesques panneaux lumineux informant les automobilistes qu’ils traversent une zone de grande criminalité et qu’il est recommandé de ne s’arrêter sous aucun prétexte !